把剁好的鸡肉焯水,不要煮太久,冷水下锅,水刚刚开为止。
这个空时间,沫沫拿了两个土豆削皮切丝,可能刀法不太行,切的是有点粗壮。
又拿了两个青椒切丝,放在土豆丝里面。
哈哈,其实沫沫切的不是土豆丝辣椒丝,而是土豆条辣椒条。
把鸡肉倒出来,沥干水分。
又接水,等它烧开,将切好的土豆丝与辣椒丝一起放入锅中,只是在锅中煮一分钟,然后就倒出来沥沥干水分。
锅中放油,将焯过水的鸡肉倒下锅。
一直炒到水分干,然后再炒一下倒入豆瓣,继续煎炒。
豆瓣不要放的太多,适量就行。
要吃焦一点的话就多炒一下,把它炒干一点,要吃嫩一点的话,水分炒干就差不多了。
要起锅放干辣椒,盐吧,味精,花椒再翻炒几分钟起锅。
沫沫夹了一小坨放在嘴巴里,盐味儿刚刚好,味道这些都刚刚好。
就是辣椒放的有点多了,吃着有点辣。
不过对于口味比较重的我来说,也将就了。
嗯,把锅洗干净,水分干了放油,然后再放一点蒜炒,炒香后倒入土豆丝加盐。翻炒一小会儿,不要炒久了,炒久的话太趴软了,就不好吃了。
刚刚起锅就听到了门铃声响。
抽了一张纸,擦了擦手,就像风一样跑过去开门。
看见门口的子莹,沫沫笑容满面说:“子莹你太准时了,我刚刚做好你就来了。”
子莹:“是吗,说明我的脚洗得好,不然为什么赶得这么准时呢。”
鞋柜里面只有沫沫和以琛的鞋子,子莹礼貌的问:“我穿那一双鞋子。”
沫沫蹲下,在鞋柜里翻出一双干净的鞋子,丢在子莹的脚下说:“穿这双呗。”
子莹穿鞋子的时间沫沫先进去,将饭菜摆放好。
子莹进来看见客厅里忙碌的以琛,关心,声音很温柔很温柔问:“以琛,你好点没有?”
以琛还有些不习惯子莹这么温柔的问自己,不过她是沫沫的好朋友,自己就算有太多不满也不好表现出来,万一她在沫沫的面前说自己坏话,那就得不偿失了。
以琛:“其实也没有什么大问题,你可以不用来的。”
以琛不喜欢有第三个人的存在,他只想跟沫沫过二人世界,这样沫沫就早一点会爱上自己。
都怪自己太软弱,不好将这份隐藏的爱说出来。
子莹听见他这么说,假装可怜有些脆弱的说:“我就听沫沫说你摔得很严重,实在不放心就过来看一下。”
以琛不想理她,要不是看在她是沫沫的朋友,早就让她滚了。
现在的气氛十分的尴尬,子莹呢还没有意识到现在的尴尬,走也不是,不走也不是。
就在这个气氛十分尴尬的时候沫沫叫了:“你们两个还在那里干嘛?我都摆好了,还要我过来请你们不成。”
以琛一改刚刚的表情,满脸笑意的扶着拐杖一瘸一拐的向餐桌走去。
子莹在以琛的身后面,脸色瞬间就变了,不过很快她就收敛了这份情绪。