“哈哈哈,那个时候刘宏昌可逗了,还穿上他爹的中山装拉着女生的手去人家家里提亲去,我记得好几个小姑娘都被他给搞哭了,现在宏昌还这么逗吗?”
一句话说到了刘母王翠兰的伤心之处,她没有急着回答,端起一杯茶水来喝了两口,看着秋天的阳光晴好,深吸一口气,缓缓舒展。
“宏昌他还是特立独行,结婚没几年就离婚了,现在还是一个人单过,不过这一年做起了生意,日子比过去好了不少。”
陈雅雯的胸前鼓鼓的,她舒展了一个身子,丰满的翘臀和纤细的腰肢都落入王翠兰的眼中,出于一个母亲的心理,王翠兰产生了一个大胆的想法!
“雅雯,你在国外过得怎么样啊,有没有找个外国的老公?”
问题一出,陈雅雯脸上被风吹的泛红的瓜子脸露出一个笑容:“大娘,您是准备给我介绍对象吗?我倒是挺乐意的,毕竟都是老姑娘了,再不结婚就真的嫁不出去了!”
王翠兰听到陈雅雯的话,眼中放光,便悄悄问了一句:“你对于未来的老公,有什么要求,你觉得我们家宏昌怎么样?”
原本深入的对话被王翠兰一句话把场面弄得有些尴尬,陈雅雯似乎也觉得不合时宜,但依旧强行圆了回来。
“刘宏昌不是在搞事业嘛,这个时候考虑什么儿女情长,等他把生意做好了,也不愁没有老婆,阿姨,你说我说得对吧!”
另一边,厨房里,带上黑色眼镜框的心心摆了个造型给刘宏昌看。
“二叔,你看心心的造型美不美?”
这个年纪的小姑娘正是爱臭美的时候,刘宏昌看着心心稚嫩的脸,忍不住捏了捏。
“心心最美了,最乖了,我们家心心笑起来像一朵花一样。”
刘宏昌的话直抵心心的内里,原本肉嘟嘟的脸上写满了自信和得意,像是在告诉人们,“你们都过来瞧一瞧,看看本心心的绝世容颜。”
乌溜溜的大眼睛变成两道小月牙,耀眼而夺目。
刘宏昌说:“心心赶紧回去叫爸爸妈妈过来吃饭吧!再过半个小时便到了开饭的时候。”
心心这才意犹未尽地离开厨房,刘宏昌也顿时觉得轻松很多。
在厨房里稍有不慎就会给心心造成不可挽回的伤害,因此心心一到厨房刘宏昌便格外小心。
今天过来吃饭的人,除了刘宏昌一家以及钱满仓这个外省的小伙子,又加了一个大美女陈雅雯,一共就是七个人,有六菜一汤就足够了,但刘宏昌还是决定再加一道小甜品。
琥珀核桃仁,酸辣土豆丝,干烧茄子,京酱肉丝,辣子鸡丁,红烧羊排这几道菜已经非常完美,再来一道冬瓜排骨汤,这一桌子菜便完美了。
在心心走之前,刘宏昌在油锅里把没有去皮的茄子,新鲜的鸡腿肉,切好的羊排以及猪里脊肉丝全部过了一遍油。
有的只是简单的烹熟,有的在锅里已经被热量带走水分,细嫩的肉也变得紧实,有的在油锅里形成美拉德反应,浓郁的肉香味已经充斥在里厨房里。
随着时间靠近饭点,刘宏昌的速度越来越快,葱姜蒜炒香,放入土豆丝翻炒三十秒,淋上锅边醋出锅。
茄子炸成滚到块,用葱姜蒜垃圾花椒炒个干烧料,盛出一半备用,另一半炒茄子三十秒出锅。
放入炒香的干烧料,再放入油炸过后变得干香的鸡腿肉,翻炒一小会儿出锅,辣子鸡丁。
起锅烧油放入甜面酱,酱香浓郁放入过油的嫩肉丝,切葱丝,黄瓜丝,豆腐皮摆盘,五分钟又是一道菜。
清洗一下锅,立刻把之前做好的糖色汁和郫县豆瓣酱以及油炸过的小羊排一起炒香,再放入各种香辛料,桂皮香叶八角,加两大碗热水大火烧开,转小火慢炖。
砂锅里已经清洗干净的猪排,早早就大火煮开,撇去血沫,转小火慢炖,如果时间够了,放入炖瓜继续小火把冬瓜的清香和排骨的肉香煨出来,就能放入盐和味精以及胡椒粉调好味道出锅。
最后一道甜品是双皮奶,用今天早上从大集上刚买回来的新鲜牛奶和鸡蛋做成果冻一样的双皮奶。
制作双皮奶就是用牛奶和鸡蛋的蛋白质做出来的冻状物。
因此要通过将牛奶煮到冒泡再静置的方法来把牛奶的油皮挑出,留下牛奶液和鸡蛋清以及白糖混合搅拌均匀,再用滤网过滤三遍,没有气泡。
将混合好的液体上面铺一层奶皮子,小火慢蒸。
再用刘宏昌从系统买到的蜂蜜和果糖浆调一个甜味出来,撒上心心最爱的葡萄干、山渣片以及干桂花,一道带着桂花香味的桂花蜂蜜双皮奶就做好了。
这样做出来的双皮奶味道醇厚,非常好吃,没有女人能够拒绝的超级单品。
客厅里已经摆好了桌子,随着一道道菜被端上来,中秋过节的气氛愈发浓郁。
就在这时候,钱满仓红着脸走到刘宏昌身前,低语道:
“哥,客厅那个女人是嫂子嘛,这么漂亮!”
刘宏昌摇了摇头,钱满仓接着说:
“哥,你说这种女人都嫁给谁了,看着都叫人流口水,真应了那句秀色可餐,纤细的腰肢却长着那么丰满的胸和屁股,流水一样的曲线,太难得了,哥,你要不要把她给娶了。”
刘宏昌奖励了钱满仓一记鞭腿,踹得钱满仓直喊疼。
“平日里看你挺正经一个小伙子,怎么今天这么多龌龊的想法,倒是真人不露相,遇到好吃的肉就露出你的本性了。”
“真理面前人总是会流露出本性。”钱满仓辩驳道。
“什么真理?你别给我咬文嚼字的,到底什么一意思?”
面对刘宏昌的愤怒,钱满仓解释道:“真理总是赤裸地出现在人们面前,咱就说这么漂亮的女人,谁不希望她能像真理一样。”
“滚犊子,别给我再用你那硬腔色调调戏我姐了,再这样我可要收拾你了。”
听到刘宏昌都要叫姐,钱满仓心中大骇:
“哥,这是你姐!”
“怎么,不像嘛,按你们文邹邹的说法,我们也算是青梅竹马,两小无猜。”
“走,快上菜吧!”
五光十色的菜品摆上餐桌,众人都露出喜悦的笑容。
尤其是心心看着一桌子好菜能够大吃一顿,便和妈妈说:“妈妈,我想去二叔帮忙吃饭。”
宁秀梅看着心心一脸期待,也只好心软答应下来。
“快去吧,小兔崽子!”
因为刘宏昌总是给她递送好吃的,不想妈妈那也这个不能吃那个不许吃。按照母亲的说法就是“慈叔多败侄女。”
心心如愿以偿坐到刘宏昌身边,对于刘宏昌做的菜如数家珍。
“酸辣土豆丝,干烧茄子,辣子鸡丁,琥珀核桃仁,京酱肉丝,红烧羊排,还有冬瓜汤,还有一个果冻!”
刘宏昌在一旁解释:“这个果冻叫双皮奶,是一道甜品,待会儿心心一定喜欢。”